Каждый может себе представить, насколько это здорово — иметь возможность зимой готовить блюда из овощей, только собранных с грядки. И это возможно даже в условиях городской квартиры. Давайте поговорим о том, как можно выращивать помидоры, огурцы, болгарский перец, петрушку, сельдерей или укроп в домашних условиях.
В качестве выращенных собственными руками овощей вы всегда будете уверены. Разбивать грядку лучше всего у светлого окна, выходящего на юг, юго-восток или юго-запад. Так растения получат достаточно света и тепла. Если же вы позаботитесь об искусственном освещении и свежем воздухе, то можете рассчитывать на достаточно богатый урожай.
Оглавление
Выращивание овощей на подоконнике
Идеальным образом для выращивания овощей на подоконнике подходят деревянные цветочные ящики длиной 40-50 см, шириной снизу 20-25 см и сверху 30-35 см и высотой 12-15 см. Такие ящики можно изготовить и своими руками из досок толщиной 2-4 см (20-40 мм). Усыпьте дно ящика кирпичной крошкой или гравием для дренажа, покройте камешки питательной торфяной почвой.
На подоконник, выходящий на юг, можно ставить даже не один, а два-три ряда ящиков. Понятно, что на один подоконник они не вместятся, поэтому к окну можно поставить столик. Расстояние между ящиками должно составлять минимум 30-40 см.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: 21 ядовитое домашнее растение, названия и фото
Овощи на подоконнике: помидоры
Давайте для удобства предположим, что семена томатов вы высадили в январе. Уже в феврале появляются первые побеги, а в марте их уже будет пора пересаживать в отдельные горшки. Помидоры нуждаются в постоянном удобрении. Используйте для этого специальные смеси, а также, если есть такая возможность, присыпайте почву древесной золой.
Важно: избегайте азотистых удобрений, иначе растение разовьет обильную листву и крепкие побеги в ущерб плодам.
Томатам необходим обильный полив прохладной водой. Уже к июню побеги достигнут высоты до метра, а в июле вы сможете собрать первые помидоры, выращенные на подоконнике. Одно растение дает в среднем 15-25 плодов. Дав первый урожай, растение будет развиваться дальше, и к ноябрю вы сможете собрать еще 2-3 урожая томатов.
Как вырастить зеленый лук на подоконнике
Для выращивания зеленого лука на подоконнике вам понадобится, в принципе, лишь глубокая миска. Для удобства можно также изготовить из картона некое подобие крышки, чтобы побеги не заваливались в воду. Крышка изготавливается следующим образом: возьмите кусок картона и вырежьте в нем несколько отверстий диаметром около 2,5 см. Количество отверстий зависит от размера миски и крышки — сколько уместится, столько и вырежьте. Для того, чтобы картон не размок, покройте его расплавленным парафином. Такую крышку, если вдруг вы продвинутый мастер, можно сделать и из алюминия.
Так вот, вернемся к луку. Он будет расти просто в подсоленной воде, то есть этот овощ вообще практически не требует ухода. Налейте в миску немного воды, в которой вы заранее растворите грамм соли. Отрежьте у побега зеленого лука корень и поставьте его в воду вертикально. Вот тут-то нам и пригодится крышка: вставив побег в дырочку, мы поможем ему сохранять вертикальное положение. Корни лука должны находиться в воде. После этого поставьте всю эту конструкцию к окну и забудьте про нее, лишь поливайте время от времени. Уже через несколько дней появятся первые ростки зеленого лука, которые вы сможете срезать в салат. Как правило, через 3-5 недель растение перестанет давать новые побеги, и процесс «посадки» нужно будет повторить.
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ: 21 растение, которому достаточно мало света
Выращивание зеленого лука на подоконнике в горшке
Если вам хочется более серьезной посадки, то лук, конечно, можно выращивать и в земле. Правда, первый этап тут совпадает с предыдущим способом: отрезав стебель с корневой частью, погрузите его в теплую воду на 1-2 дня, только на этот раз уже не вертикально, а полностью. Верхнюю часть отмокшего стебля надрежьте перед посадкой несколько раз и посадите в горшок сразу несколько таких стеблей, достаточно плотно прижав их друг к другу. В первые 10-12 дней рассада зеленого лука не нуждается в свете. Лишь когда побеги достигнут высоты в 5-10 см, поставьте горшок с луком на подоконник. Урожай зеленого лука вы сможете собирать в среднем 1-2 раза в неделю.
Выращивание петрушки и сельдерея на подоконнике
Садовая зелень также очень проста в уходе и не требует серьезных усилий в выращивании. Зато какое удовольствие — готовить из собственноручно выращенных свежих трав! Для посадки вам понадобятся корни петрушки или сельдерея, которые нужно посадить на расстоянии 3-6 см друг от друга. Корни можно купить в обычном продуктовом магазине, однако проследите за тем, чтобы они не были повреждены. Первые ростки появятся как минимум через 3 недели после посадки.
Избегайте переполива
Чрезмерный полив может привести к тому, что корни петрушки или сельдерея загниют. Также недостаток вентиляции приводит к образованию плесени. Начинайте поливать растения тогда, когда начнется развитие побегов — это будет значить также, что образуются первые корни. Если вы заметили, что на каких-то побегах образовалась плесень, удаляйте их безжалостно, иначе они заразят весь горшок. После подрезания листьев растения нуждаются в удобрении.
Болгарский перец в цветочном горшке
Садоводством можно заниматься в любое время года
Домашняя зелень
Фото: deavita.com
